Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses préparations. La famille a redonné vie à une recette historique datant du Moyen Âge. C'était la moutarde préférée du pape Clément VI. Depuis, on l'appelle aussi affectueusement « Moutarde papes », car ses taches ne se voyaient pas sur les robes violettes des papes. C'est une Moutarde très fine et douce, élaborée à partir de moût de raisin, qui s'apparente davantage à une sauce délicate. Dans le Périgord, elle est très souvent servie dans les restaurants en accompagnement des steaks. Livrée enBocal de 1 kg.