Un assaisonnement polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines, qu'il s'agisse de plats méditerranéens, orientaux ou asiatiques. Poivre intéressant et polyvalent, composé de Poivre blanc, de coriandre, de grains du paradis, d'écorces d'orange, de muscade, de sauge, de fleurs de jasmin et de cardamome. Le « Melange Blanc » sublime le poisson et les coquilles Saint-Jacques. Il est également idéal pour assaisonner la volaille, le veau et l'agneau de lait.