Un condiment polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines, qu'il s'agisse de plats méditerranéens, orientaux ou asiatiques. La harissa, un mélange d'épices classique de la marque Wiberg, présenté en Boîte de 85 g, trouve ses origines en Afrique du Nord. Le mariage d'Ingrédients piquants et fruités, ainsi que la note subtilement épicée d'ail et de cumin, apportent une touche d'originalité à ta cuisine. La harissa fait entrer la cuisine africaine sur nos tables européennes, où les pois chiches, les dattes, l’agneau et autres mijotent lentement dans un plat en terre cuite et où le couscous cuit à la vapeur. Ce mélange est connu pour sa note piquante de piment, mais ce n’est pas tout : la harissa a bien plus à offrir. Outre le piquant, ce mélange d'épices est dominé par des notes fruitées de tomate et de poivron, associées à du cumin, de l'ail et de la coriandre. La harissa est idéale pour accompagner les plats à base de riz, de légumes, de poisson, de viande et de crustacés. Elle est tout simplement très polyvalente et laisse une grande marge de manœuvre pour l'essayer, par exemple, dans un plat de pâtes.