Cette épice apporte des saveurs typiques à la cuisine et convient aussi bien à une utilisation professionnelle que domestique. Son goût est à la fois sucré-épicé, piquant et légèrement amer. Idéale pour les pâtisseries, les soupes, les sauces, les marinades, la viande, la volaille, le gibier, le gibier à plumes, le poisson, les légumes, divers accompagnements et divers desserts. L'entreprise familiale WIBERG, riche d'une longue tradition, a la recette pour plus de saveur, plus de soin et de savoir-faire dans la sélection des matières premières, plus de contrôles qualité et plus de plaisir grâce à un procédé spécial de mouture à froid.