Cette épice a sa place dans toute cuisine bien équipée et enrichit de nombreux plats grâce à son arôme caractéristique. Ce mélange est corsé et épicé, avec un goût intense de citron. Idéal pour les pâtisseries, les crèmes, les glaces et les parfaits, le gibier, les plats de viande ou de volaille, ou encore le chou rouge. Peut être utilisé facilement et sans problème à la place des citrons frais (ou de leur zeste). L'entreprise familiale WIBERG, riche d'une longue tradition, a mis au point une recette qui garantit plus de saveur, plus de soin et de savoir-faire dans la sélection des matières premières, plus de contrôles qualité et plus de plaisir grâce à un procédé spécial de mouture à froid.