Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. Les airelles sauvages sucrées accompagnent à merveille le camembert, les crêpes ou le Kaiserschmarrn. Leur goût acidulé offre un contraste agréable avec les plats salés tels que les spécialités à base de viande, de gibier et de volaille. En été, elles sont tout simplement délicieuses sur de la glace.