Un assaisonnement polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines, des plats méditerranéens aux plats orientaux en passant par les plats asiatiques. Contrairement aux épices sèches, « Wunderwürze » résiste très bien à la chaleur et peut donc parfaitement être utilisé dans toutes les recettes de grillades, de rôtis et de pâtisseries. Il convient bien sûr également aux plats froids. L'arôme des épices est emprisonné dans l'huile, ce qui le rend très intense et durable ; ce qui signifie que ce nouveau mélange huile-épices ne perd pas son goût pendant la conservation à la maison, contrairement aux épices sèches. Grâce à la base huileuse, nous pouvons reproduire des arômes totalement différents, ce qui est difficilement, voire impossible, avec des épices sèches. Citons par exemple des arômes tels que la truffe, la sauce soja, Miel, l’ail noir fermenté, le beurre et bien d’autres encore. Comme les épices fraîches ont déjà macéré longtemps dans l'huile, leur arôme est immédiatement présent lors de la cuisson. Cela signifie qu'une petite quantité de « Wunderwürze » suffit pour assaisonner de manière très intense. Si l'on mélange par exemple le « Wunderwürze » avec un Pièces de beurre Pièces , on obtient directement un beurre prêt à la consommation qui, contrairement à l'habitude, n'a pas besoin de macérer toute une nuit au préalable.