Le myrte citronné (originaire d'Australie) dégage un arôme merveilleusement rafraîchissant et intensément citronné, avec des notes d'eucalyptus et de camphre. Utilisation : il se prête à de multiples utilisations et vient ainsi parfaitement rehausser le poulet, le poisson, le porc et les plats végétariens. Il est également délicieux dans les desserts.