Ce produit de pâtisserie est un ingrédient incontournable pour les desserts, les glaciers, les boulangeries et les pâtisseries. Versez un quart de litre d'eau bouillante sur deux cuillères à café de verveine citronnée séchée et laissez infuser cinq minutes, puis filtrez. Les gourmets connaissent également la verveine grâce à la liqueur aux herbes « Verveine de Velay », originaire de l'Auvergne française.