CHEF FOOD
Gewürzgarten Pectine Amid AF 010 - pectine, E 440, 140 g
Gewürzgarten Pectine Amid AF 010 - pectine, E 440, 140 g
1 kg = 94.08 CHF
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Cette pectine à base d'amide offre un pouvoir gélifiant exceptionnel, même avec peu de sucre. Idéale pour la production de pâtes à tartiner aux fruits avec une grande sécurité du produit. Parfaitement adaptée aux faibles valeurs Brix et aux plages de pH spécifiques.
- Pectine à base d'amide pour une gélification stable
- Efficace en cas de faible teneur en sucre
- Idéal pour les pâtes à tartiner aux fruits et autres préparations similaires
- Applicable dans la plage de pH 3,0-3,5
- Convient aux préparations dont la valeur Brix est inférieure à 55%.
- Gewürzgarten Pectin Amid AF 010 - Acheter en Suisse
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Pectine amidée E440. Ingrédients : Pectine amidée E440, dextrose. Respecter les quantités maximales et l'utilisation dans les denrées alimentaires conformément au règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires ! Réservé à un usage professionnel ! Conserver au frais (max. +25°C), au sec et dans un récipient fermé.caractéristiques : aucune valeur nutritive ne doit être indiquée.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Mis en bouteille par : Chef Food Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |