Couverture Cacao Barry
Purity Nature Ocoa, chocolat noir, Callets, 70% cacao, 1 kg
Purity Nature Ocoa, chocolat noir, Callets, 70% cacao, 1 kg
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Ce chocolat offre une expérience gustative incomparable avec un agréable goût de cacao et une note légèrement acide. Idéal pour les enrobages et le moulage, pour donner une touche spéciale aux desserts et aux pâtisseries. Goûtez dès maintenant ce chocolat unique et profitez d'un moment inoubliable.
- 70% de cacao pour un goût intense
- Parfait pour les desserts et les pâtisseries
- Facile à faire fondre et à utiliser
- Paquet de 1 kg pour de multiples applications
- Purity Nature Ocoa - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 2297.0KJ / 549.0 Kcal |
| Graisse | 40.0 g |
| dont acides gras saturés | 24.0 g |
| Glucides | 31.0 g |
| dont sucre | 27.0 g |
| Protéines | 8.4 g |
| Sel | 0.02 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Couverture de chocolat noir min. 70% de cacao. Ingrédients : Pâte de cacao (programme de fermentation Q), sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Conseil de préparation : la température de cristallisation doit être respectée +/- 1°C. Chauffez la couverture à +45°C/+50°C. Laissez-la ensuite refroidir jusqu'à +28°C en la remuant régulièrement. Augmentez ensuite la température à +31°C/+32°C afin de pouvoir bien travailler la couverture. Conserver au frais et au sec.
ENTREPRISE RESPONSABLE : BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, France.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Lait | Contenu |
| Fèves de soja | Contenu |