Ein gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Das feucht-milde Meeresklima Schleswig-Holsteins fördert die Nektarsekretion des Rapses. Die leuchtend gelben Felder und der liebliche Duft locken die Bienen in diese Frühtracht. Aufgrund des hohen Traubenzuckergehaltes kandiert der geschleuderte Honig rasch zu einem weissen bis gelblichen, zartcremigen, milden Honig, der sich vor allem in Norddeutschland sehr grosser Beliebtheit erfreut.