Un incontournable de la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. DE-ÖKO-001 On ne peut pas faire plus « noix de coco » ! Cette purée de noix de coco réunit le meilleur de ce que la noix de coco a à offrir. La chair fraîche est transformée en une purée onctueuse sans ajout d'eau, d'émulsifiants, d'agents blanchissants ou épaississants. Idéale pour une utilisation polyvalente en cuisine. Elle rehausse les pâtisseries et les desserts tout comme les currys et Boissons. Fondante et au goût de noisette, c'est un délice exotique pour les gourmets. Les produits à base de noix de coco du Dr Goerg sont des produits bio haut de gamme. Pour cela, des noix de coco mûries au soleil, cultivées par de petits agriculteurs aux Philippines, sont transformées dès leur récolte, tous les ingrédients étant traités avec soin et sans aucun additif.