Questa spezia conferisce alla cucina aromi tipici ed è adatta sia alla preparazione professionale che a quella casalinga. In questo minerale, la struttura del reticolo cristallino è stata modificata dall’elevatissima pressione esercitata durante la formazione dei cristalli di sale. In questo modo la luce si rifrange al suo interno in modo particolare e il sale appare blu. Questo raro sale da cucina, con il suo sapore molto intenso, si abbina bene a frutti di mare, piatti a base di carne e anche a quelli a base di tartufo. Confezionato in un barattolo di vetro da 240 g.