Categoria: Pasticceria e dessert
Copertura, cacao in polvere, vaniglia, fave di tonka, farine da forno, stampi per praline e accessori da forno: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Ingredienti pasticceria
Cioccolato da copertura con diverse percentuali di cacao (fondente, al latte, bianco, ruby), cacao in polvere, vaniglia in baccello, in polvere ed in estratto, fave di tonka, cardamomo, farine speciali (tipo 00, farina di mandorle, senza glutine), frutta secca e farine di frutta secca, zuccheri speciali (Muscovado, zucchero d'acero).
Utensili e decorazioni
Stampi da forno, tappetini in silicone, anelli per torte e tartellette, sac à poche e beccucci, decorazioni commestibili (fiocchi d'oro, fiori di zucchero), stampi per praline e termometri per cioccolato.
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Stampo per cioccolato - Cubetti, fondente, 41x41 mm, Michel Cluizel (23130), 600 g, 40 pezzi
Fornitore:CluizelPrezzo normale SFr. 93.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 155.83Prezzo al dettaglio SFr. 93.50 -
Purea di albicocche, filtrata finemente, 680 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 12.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 19.04Prezzo al dettaglio SFr. 12.95 -
Miscela Sosa di fiori essiccati (38824), 50 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 24.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 490.00Prezzo al dettaglio SFr. 24.50 -
Dolcital - Torrone italiano - Mandorle, barretta compatta, 200 g
Fornitore:DolcitalPrezzo normale SFr. 11.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 58.00Prezzo al dettaglio SFr. 11.60 -
Burro di cacao spray, effetto velluto, azzurro, Velly, 250 ml
Fornitore:VellyPrezzo normale SFr. 42.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 169.20Prezzo al dettaglio SFr. 42.30 -
Spray glitterato, verde perlato (madreperla), 250 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 45.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 181.80Prezzo al dettaglio SFr. 45.45 -
Barrette XXL oversize al gianduja con mandorle salate, La Molina, 250 g
Fornitore:La MolinaPrezzo normale SFr. 34.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 138.60Prezzo al dettaglio SFr. 34.65 -
Zucchero vanigliato, con il 5% di vera Bourbon, 1 kg
Fornitore:GreenplanPrezzo normale SFr. 87.95Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 87.95 -
Tartellette per snack - Filigrano, rotonde, ø 8,3 cm, H 20 mm, HUG, 1,65 kg, 55 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 128.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 78.12Prezzo al dettaglio SFr. 128.90 -
Oro - Scaglie di foglia d'oro "Goldmarie", 23 carati, circa 0,5-1mm², 0,1 g
Fornitore:Foglia d'oro NorisPrezzo normale SFr. 104.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 104.55 -
Barrette XXL oversize al gianduja con Sale nocciole, La Molina, 250 g
Fornitore:La MolinaPrezzo normale SFr. 34.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 138.60Prezzo al dettaglio SFr. 34.65 -
Sciroppo d'acero - Amber, Vermont, 739 ml
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 42.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 57.51Prezzo al dettaglio SFr. 42.50 -
HUG - Tartellette da snack - Filigrano, rotonde, ø 5,3 cm, H 17 mm, 144 pezzi
Fornitore:HUGPrezzo normale SFr. 151.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 151.35 -
Massa Ticino - Crema per guarnire torte, Lovely Red, vegano, senza coloranti azoici, 250 g
Fornitore:AltroPrezzo normale SFr. 12.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 48.60Prezzo al dettaglio SFr. 12.15 -
Carma - Massa Ticino - Crema per guarnire torte, Pitch Black, vegano, senza AZO, 250 g
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 9.00Prezzo normalePrezzo base SFr. 36.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.00 -
Carma - Massa Ticino - Crema per guarnire torte, Bride White, vegano, senza coloranti AZO, 1 kg
Fornitore:CarmaPrezzo normale SFr. 22.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 22.55 -
Edel Bianco Repubblica Dominicana, 37%, copertura bianca, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 175.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 87.88Prezzo al dettaglio SFr. 175.75 -
Esmeraldas Milk Ecuador, 42%, copertura al latte, callets, Original Beans, BIO, 2 kg
Fornitore:Original BeansPrezzo normale SFr. 171.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 85.68Prezzo al dettaglio SFr. 171.35 -
Didess - Decorazioni a forma di cialda - Barbabietola rossa, 250 g, 160 pezzi
Fornitore:DidessPrezzo normale SFr. 39.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 157.80Prezzo al dettaglio SFr. 39.45 -
Cioccolato modellabile, bianco, Pavoni, 250 g
Fornitore:PavoniPrezzo normale SFr. 21.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 84.80Prezzo al dettaglio SFr. 21.20 -
Pasta per pasticceria all'arancia, Dreidoppel, n. 201, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 70.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 70.30 -
Topper decorativo "Tramontana" - triangolo, forato, latte intero, marmorizzato, 600 g, 131 pz.
Fornitore:Karl ZieresPrezzo normale SFr. 58.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 97.90Prezzo al dettaglio SFr. 58.75 -
Sosa , in polvere, arancione, liposolubile, 30 g
Fornitore:SosaPrezzo normale SFr. 16.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 550.00Prezzo al dettaglio SFr. 16.50 -
Pasta per latte macchiato, Dreidoppel, n. 281, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 50.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 50.50 -
Pasta al rum giamaicano, Dreidoppel, n. 219, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 80.60Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 80.60 -
Pasta di mango, Dreidoppel, n. 293, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 83.47Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 83.47 -
Crema di pesca e frutto della passione, Dreidoppel, n. 241, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 70.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 70.30 -
Valrhona Solstis fondente, grandi semisferi rotondi (Ø 71,6 mm), 432 g, 45 pezzi
Fornitore:ValrhonaPrezzo normale SFr. 103.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 238.54Prezzo al dettaglio SFr. 103.05 -
Pasta di pere Williams, Dreidoppel, n. 211, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 70.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 70.30 -
Pasta di mele, Dreidoppel, n. 223, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 65.05Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 65.05 -
Pasta per pasticceria all'ananas, Dreidoppel, n. 209, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 70.30Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 70.30 -
Pasta per pasticceria Amarena, Dreidoppel, n. 291, 1 kg
Fornitore:DreidoppelPrezzo normale SFr. 74.75Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 74.75
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