Categoria: INGREDIENTI

Farine amidi, zucchero ed edulcoranti, aceti e oli, spezie, sali, fondi, salse eIngredienti: tutto ciò che serve per una cucina ambiziosa.

L'intera gamma di INGREDIENTI

I classici di base come Olio d'oliva, l'aceto balsamico, i sali marini e Pepe a prodotti speciali: Farine rare,Ingredienti, fondi e concentrati per glasse, varietà di senape, basi per salse e un'ampia selezione di spezie e Miscele di spezie.

Per ogni tipo di cucina

Che si tratti di cucina classica europea, internazionale, low-carb, vegano molecolare, in questa selezione troverete gli Ingredienti giusti Ingredienti la maggior parte degli stili culinari e per cuochi di ogni livello.

The Fat Cock - Pesce rosso annerito, preparato di spezie per pesce, 350 g

The Fat Cock - Pesce rosso annerito, preparato di spezie per pesce, 350 g

Fornitore:
Il cazzo grasso

Prezzo normale SFr. 15.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 15.25
Prezzo base SFr. 43.57
WIBERG Salsa base marrone, pastosa, per 15 litri, 3 kg

WIBERG Salsa base marrone, pastosa, per 15 litri, 3 kg

Fornitore:
Wiberg

Prezzo normale SFr. 79.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 79.95
Prezzo base SFr. 5.34
Condimento al limone Gölles, con aceto balsamico al 5% di acidità, 500 ml

Condimento al limone Gölles, con aceto balsamico al 5% di acidità, 500 ml

Fornitore:
Gölles

Prezzo normale SFr. 21.90

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 21.90
Prezzo base SFr. 43.80
Einkorn, intero, Blattert Mühle, 1 kg

Einkorn, intero, Blattert Mühle, 1 kg

Fornitore:
Mulino di Blattert

Prezzo normale SFr. 8.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 8.65
Macinino per spezie Wiberg – Sale marino, grosso, non iodato, 120 g

Macinino per spezie Wiberg – Sale marino, grosso, non iodato, 120 g

Fornitore:
Wiberg

Prezzo normale SFr. 6.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 6.60
Prezzo base SFr. 55.00
Sosa Sesamo caramellato, nero, intero (39479), 600 g

Sosa Sesamo caramellato, nero, intero (39479), 600 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 48.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 48.30
Prezzo base SFr. 80.50
Tubetto da riempire, argento, 30 ml, senza Contenuto, 100% Chef, 100 pezzi

Tubetto da riempire, argento, 30 ml, senza Contenuto, 100% Chef, 100 pezzi

Fornitore:
100% capo

Prezzo normale SFr. 139.25

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 139.25
ESCATA OLI - Vinaigrette senza aceto, con essenza di acciughe, 250 ml

ESCATA OLI - Vinaigrette senza aceto, con essenza di acciughe, 250 ml

Fornitore:
Altro

Prezzo normale SFr. 29.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 29.30
Prezzo base SFr. 117.20
TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, banana liofilizzata a fette, 150 g

TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA, banana liofilizzata a fette, 150 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 50.40

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 50.40
Prezzo base SFr. 336.00
TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, maltodestrina da tapioca, 1 kg

TÖUFOOD MÄLTO TAPIOCA, maltodestrina da tapioca, 1 kg

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 158.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 158.65
TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gelificante a base di pectina, 600 g

TÖUFOOD PËCTIN LM NAPPAGE, gelificante a base di pectina, 600 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 124.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 124.50
Prezzo base SFr. 207.50
Tartellette "Cups" alle verdure, barbabietola rossa, carota, cipolla e spinaci, ø 3x1,5 cm, Pidy, 336 g, 96 pezzi

Tartellette "Cups" alle verdure, barbabietola rossa, carota, cipolla e spinaci, ø 3x1,5 cm, Pidy, 336 g, 96 pezzi

Fornitore:
Pidy

Prezzo normale SFr. 99.60

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 99.60
Prezzo base SFr. 296.43
Sosa Fette d'arancia liofilizzate (39476), 60 g

Sosa Fette d'arancia liofilizzate (39476), 60 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 57.95

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 57.95
Prezzo base SFr. 965.83
BODEGAS NAVARRO - Arrope, riduzione di mosto d'uva spagnolo, 500 ml

BODEGAS NAVARRO - Arrope, riduzione di mosto d'uva spagnolo, 500 ml

Fornitore:
BODEGAS NAVARRO

Prezzo normale SFr. 45.45

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 45.45
Prezzo base SFr. 90.90
Gazpacho - Zuppa di verdure spagnola, Il Navarrico, 480 ml

Gazpacho - Zuppa di verdure spagnola, Il Navarrico, 480 ml

Fornitore:
Navarrico

Prezzo normale SFr. 10.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 10.55
Prezzo base SFr. 21.98
Colorante alimentare Sosa viola, in polvere, solubile in acqua (39429), 70 g

Colorante alimentare Sosa viola, in polvere, solubile in acqua (39429), 70 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 26.30

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 26.30
Prezzo base SFr. 375.71
Colorante alimentare Sosa color bronzo, in polvere, solubile in acqua (39423), 30 g

Colorante alimentare Sosa color bronzo, in polvere, solubile in acqua (39423), 30 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 41.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 41.05
Prezzo base SFr. 1,368.33
Fiocchi d'avena, senza glutine, Kleinblatt, Hammermühle, 500 g

Fiocchi d'avena, senza glutine, Kleinblatt, Hammermühle, 500 g

Fornitore:
Mulino a martelli

Prezzo normale SFr. 5.85

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 5.85
Prezzo base SFr. 11.70
SOSA Aroma naturale di lampone, liquido (46010094), 50 g

SOSA Aroma naturale di lampone, liquido (46010094), 50 g

Fornitore:
Sosa

Prezzo normale SFr. 57.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 57.10
Prezzo base SFr. 1,142.00
Crema di anacardi, Rapunzel, biologica, 250 g

Crema di anacardi, Rapunzel, biologica, 250 g

Fornitore:
Raperonzolo

Prezzo normale SFr. 13.20

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 13.20
Prezzo base SFr. 52.80
Provetta, 16 cm, Ø 1,5 cm, 100 Pezzi OG) (tappo di sughero 24702), 100 pezzi

Provetta, 16 cm, Ø 1,5 cm, 100 Pezzi OG) (tappo di sughero 24702), 100 pezzi

Fornitore:
Vetreria da laboratorio Resch

Prezzo normale SFr. 82.10

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 82.10
Pipetta Pasteur, plastica, 6 cm, 1,2 ml, non graduata, 100% Chef, 500 pz.

Pipetta Pasteur, plastica, 6 cm, 1,2 ml, non graduata, 100% Chef, 500 pz.

Fornitore:
100% capo

Prezzo normale SFr. 56.50

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 56.50
Cioccolato da copertura Simply Milk 40% Cacao, latte intero, gocce, Original Beans, 2 kg

Cioccolato da copertura Simply Milk 40% Cacao, latte intero, gocce, Original Beans, 2 kg

Fornitore:
Original Beans

Prezzo normale SFr. 128.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 128.75
Prezzo base SFr. 64.38
Olio d'oliva , 100% Arbequina, Finca La Barca, 250 ml

Olio d'oliva , 100% Arbequina, Finca La Barca, 250 ml

Fornitore:
Finca La Barca

Prezzo normale SFr. 30.80

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 30.80
Prezzo base SFr. 123.20
Salsa "The Hemp Style" di Serious Taste, Ernst Petry, 200 ml

Salsa "The Hemp Style" di Serious Taste, Ernst Petry, 200 ml

Fornitore:
Ernst Petry

Prezzo normale SFr. 9.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.55
Prezzo base SFr. 47.75
Olio di colza Wiberg BASIC, spremuto a freddo, leggermente stufato, 5 l

Olio di colza Wiberg BASIC, spremuto a freddo, leggermente stufato, 5 l

Fornitore:
Wiberg

Prezzo normale SFr. 67.05

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 67.05
Prezzo base SFr. 13.41
Tavoletta di cioccolato da piantagione La Laguna, fondente al 70%, Michel Cluizel (12121), 70 g

Tavoletta di cioccolato da piantagione La Laguna, fondente al 70%, Michel Cluizel (12121), 70 g

Fornitore:
Cluizel

Prezzo normale SFr. 11.75

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 11.75
Prezzo base SFr. 167.86
Wiberg Exquisite Masala Aphrodite, miscela di spezie (269412), 140 g

Wiberg Exquisite Masala Aphrodite, miscela di spezie (269412), 140 g

Fornitore:
Wiberg

Prezzo normale SFr. 60.70

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 60.70
Prezzo base SFr. 433.57
Salsa "the gin style" di Serious Taste, Ernst Petry, 200 ml

Salsa "the gin style" di Serious Taste, Ernst Petry, 200 ml

Fornitore:
Ernst Petry

Prezzo normale SFr. 9.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.55
Prezzo base SFr. 47.75
Salsa Serious Taste "the barrique style", Ernst Petry, 200 ml

Salsa Serious Taste "the barrique style", Ernst Petry, 200 ml

Fornitore:
Ernst Petry

Prezzo normale SFr. 9.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 9.55
Prezzo base SFr. 47.75
TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicato, essiccante, 270 g, 90 x 3g

TÖUFOOD SILÏCAGEL, silicato, essiccante, 270 g, 90 x 3g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 106.65

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 106.65
Prezzo base SFr. 395.00
TÖUFOOD GËLLAN, gelificante, 350 g

TÖUFOOD GËLLAN, gelificante, 350 g

Fornitore:
TÖUFOOD

Prezzo normale SFr. 179.55

Prezzo normale Prezzo al dettaglio SFr. 179.55
Prezzo base SFr. 513.00

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