Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Dr.Goerg Kokosmus (Püree), BIO, 1 kg

Dr.Goerg Kokosmus (Püree), BIO, 1 kg

Anbieter:
Dr. Goerg

Normaler Preis SFr. 50.15

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.15
Filigrano Mini Dessert Tartelettes VEGAN, Rund, ø38mm, H 18mm, HUG, 1,74 kg, 200 St

Filigrano Mini Dessert Tartelettes VEGAN, Rund, ø38mm, H 18mm, HUG, 1,74 kg, 200 St

Anbieter:
HUG

Normaler Preis SFr. 107.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 107.50
Grundpreis SFr. 61.78/kg
Gyros Gewürz, Altes Gewürzamt, 65 g

Gyros Gewürz, Altes Gewürzamt, 65 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 16.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.10
Grundpreis SFr. 247.69/kg
Marisol® Sal Tradicional Meersalz, fein, weiß, feucht, CERTIPLANET, BIO, 500 g

Marisol® Sal Tradicional Meersalz, fein, weiß, feucht, CERTIPLANET, BIO, 500 g

Anbieter:
Marisol

Normaler Preis SFr. 5.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 5.80
Grundpreis SFr. 11.60/kg
Schwarzer Knoblauch, gemahlen, fermentiert, Altes Gewürzamt, 25 g

Schwarzer Knoblauch, gemahlen, fermentiert, Altes Gewürzamt, 25 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 13.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 13.20
Grundpreis SFr. 528.00/kg
Wiberg Orient, marokkanisch inspirierte Gewürzmischung, 85 g

Wiberg Orient, marokkanisch inspirierte Gewürzmischung, 85 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 8.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.80
Grundpreis SFr. 103.53/kg
Wiberg Classic BBQ, amerikanisch inspirierte Gewürzmischung, 115 g

Wiberg Classic BBQ, amerikanisch inspirierte Gewürzmischung, 115 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 8.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.80
Grundpreis SFr. 76.52/kg
Boiron Ananas Püree, pasteurisiert, 100 % Frucht, 1 l

Boiron Ananas Püree, pasteurisiert, 100 % Frucht, 1 l

Anbieter:
Boiron

Normaler Preis SFr. 24.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 24.50
Molino - Weichweizen Mehl "Type 00", Manitoba, für Panettone, Dolci Tentazioni, 1 kg

Molino - Weichweizen Mehl "Type 00", Manitoba, für Panettone, Dolci Tentazioni, 1 kg

Anbieter:
Molino

Normaler Preis SFr. 3.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 3.95
Valrhona Eclat d´Or, zerbröselte Crepes als Knusperfüllung (14592), 2,5 kg

Valrhona Eclat d´Or, zerbröselte Crepes als Knusperfüllung (14592), 2,5 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 120.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 120.75
Grundpreis SFr. 48.30/kg
Sosa Oligofruct, Oligofructose aus der Zichorie (Ballaststoff) (38863), 500 g

Sosa Oligofruct, Oligofructose aus der Zichorie (Ballaststoff) (38863), 500 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 35.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.10
Grundpreis SFr. 70.20/kg
The Fat Cock - Fajita Delight, mexikanische Würzmischung, 350 g

The Fat Cock - Fajita Delight, mexikanische Würzmischung, 350 g

Anbieter:
The Fat Cock

Normaler Preis SFr. 15.25

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 15.25
Grundpreis SFr. 43.57/kg
Salsa Brava, pikant würzige Tomatensauce, El Navarrico, 315 g

Salsa Brava, pikant würzige Tomatensauce, El Navarrico, 315 g

Anbieter:
Cortes GourMed

Normaler Preis SFr. 11.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.30
Grundpreis SFr. 35.87/kg
Uncle Jonnys Hot Sauce GREEN MACHINE, scharfe Chili Sauce, 150 ml

Uncle Jonnys Hot Sauce GREEN MACHINE, scharfe Chili Sauce, 150 ml

Anbieter:
Uncle Jonny Foods

Normaler Preis SFr. 10.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.65
Grundpreis SFr. 71.00/l
Wiberg Gewürzmühle Pfeffer, schwarz, ganz, 55 g

Wiberg Gewürzmühle Pfeffer, schwarz, ganz, 55 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 6.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.60
Grundpreis SFr. 120.00/kg
Sosa Crispy - Limetten, gefriergetrocknet, 2-10mm (39472), 200 g

Sosa Crispy - Limetten, gefriergetrocknet, 2-10mm (39472), 200 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 234.50/kg
TÖUFOOD LYOFËELING RASPBËRRY, gefriergetrocknete Himbeeren, ganz, 75 g

TÖUFOOD LYOFËELING RASPBËRRY, gefriergetrocknete Himbeeren, ganz, 75 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 35.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.10
Grundpreis SFr. 468.00/kg
TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g

TÖUFOOD CITRÏC ACID, Zitronensäure, 800 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 35.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.20
Grundpreis SFr. 44.00/kg
TÖUFOOD HOT FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma hot), 450 g

TÖUFOOD HOT FÖAM, Stabilisator für Emulsion (Espuma hot), 450 g

Anbieter:
TÖUFOOD

Normaler Preis SFr. 49.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 49.45
Grundpreis SFr. 109.89/kg
Vegetarisches Esspapier "Karotte", La Cocina de Senén, 110 g, 10 Blatt

Vegetarisches Esspapier "Karotte", La Cocina de Senén, 110 g, 10 Blatt

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 46.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 46.90
Grundpreis SFr. 426.36/kg
Teutoburger Ölmühle - Leinöl, nativ, kaltgepresst, Die kleine Mühle, BIO, 250 ml

Teutoburger Ölmühle - Leinöl, nativ, kaltgepresst, Die kleine Mühle, BIO, 250 ml

Anbieter:
Teutoburger Ölmühle

Normaler Preis SFr. 10.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.90
Grundpreis SFr. 43.60/l
Sosa Crispy - Erdbeer, gefriergetrocknet, 1-3mm (39471), 250 g

Sosa Crispy - Erdbeer, gefriergetrocknet, 1-3mm (39471), 250 g

Anbieter:
Sosa

Normaler Preis SFr. 70.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 70.30
Grundpreis SFr. 281.20/kg
Aceto Balsamico IGP/g.g.A., Francobolli Serie 15, Leonardi, BIO, 250 ml

Aceto Balsamico IGP/g.g.A., Francobolli Serie 15, Leonardi, BIO, 250 ml

Anbieter:
Leonardi

Normaler Preis SFr. 102.89

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 102.89
Morelli 1860 Pici Dritti Semola di Grano Duro, 500 g

Morelli 1860 Pici Dritti Semola di Grano Duro, 500 g

Anbieter:
Morelli

Normaler Preis SFr. 7.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.75
Grundpreis SFr. 15.50/kg
Mayonnaise aus geräuchertem Olivenöl, Finca La Barca, 120 ml

Mayonnaise aus geräuchertem Olivenöl, Finca La Barca, 120 ml

Anbieter:
Finca La Barca

Normaler Preis SFr. 8.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.50
Grundpreis SFr. 70.83/l
Just Taste Lila Süßkartoffel Glasnudel Fettuccine, glutenfrei, BIO, 2,5 kg

Just Taste Lila Süßkartoffel Glasnudel Fettuccine, glutenfrei, BIO, 2,5 kg

Anbieter:
Just Taste

Normaler Preis SFr. 59.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 59.35
Grundpreis SFr. 23.74/kg
Wiberg BASIC Weißwein Essig, 6% Säure, aus vollreifen Trauben, 5 l

Wiberg BASIC Weißwein Essig, 6% Säure, aus vollreifen Trauben, 5 l

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 44.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 44.10
Grundpreis SFr. 8.82/l
Tomami Umami ®, #1 Tomatenkonzentrat, intensiv fruchtig, 3 l

Tomami Umami ®, #1 Tomatenkonzentrat, intensiv fruchtig, 3 l

Anbieter:
TOMAMI

Normaler Preis SFr. 285.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 285.80
Grundpreis SFr. 95.27/l
Reingold - Essig Condimento bianco No. 4 Yuzu, 250 ml

Reingold - Essig Condimento bianco No. 4 Yuzu, 250 ml

Anbieter:
Reingold

Normaler Preis SFr. 38.05

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 38.05
Grundpreis SFr. 152.20/l
Würzpaste "Gemüsebrühe", Altes Gewürzamt, 150 g

Würzpaste "Gemüsebrühe", Altes Gewürzamt, 150 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 20.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 20.50
Grundpreis SFr. 136.67/kg
Kaffee-Curry, Gewürzzubereitung mit Kaffee, Altes Gewürzamt, 65 g

Kaffee-Curry, Gewürzzubereitung mit Kaffee, Altes Gewürzamt, 65 g

Anbieter:
Altes Gewürzamt

Normaler Preis SFr. 16.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 16.10
Grundpreis SFr. 247.69/kg
Wunderwürze - Chimichurri, Marinade, eatventure, 165 g

Wunderwürze - Chimichurri, Marinade, eatventure, 165 g

Anbieter:
Wunderwürze

Normaler Preis SFr. 11.85

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Grundpreis SFr. 71.82/kg

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