Kategorie: KOCHZUTATEN
Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.
Die ganze Breite der Kochzutaten
Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.
Für jede Art zu kochen
Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.
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Morsweet - Glukosesirup in Pulverform, Traubenzucker, 5 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 72.50Normaler PreisGrundpreis SFr. 14.50/kgVerkaufspreis SFr. 72.50 -
Vialone Nano, Risotto Rundkornreis, Ferron, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 23.45Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 23.45 -
Wiberg Vanille Zuckersüß, Zucker mit Vanille-Extrakt, 450 g
Anbieter:WibergNormaler Preis SFr. 48.00Normaler PreisGrundpreis SFr. 106.64/kgVerkaufspreis SFr. 48.00 -
Wiberg Salatkräuter-Mix, gefriergetrocknet, 65 g
Anbieter:WibergNormaler Preis SFr. 35.60Normaler PreisGrundpreis SFr. 547.69/kgVerkaufspreis SFr. 35.60 -
Valrhona Carré Guanaja - Bitterschokoladentäfelchen, 70% Kakao, 1 kg, 200 x 5g
Anbieter:ValrhonaNormaler Preis SFr. 95.25Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 95.25 -
Vanillin-Zucker, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 19.00Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 19.00 -
Huilerie Beaujolaise Walnussöl, geröstet, Auslese Nativ, 500 ml
Anbieter:Huilerie BeaujolaiseNormaler Preis SFr. 27.25Normaler PreisGrundpreis SFr. 54.50/lVerkaufspreis SFr. 27.25 -
Valrhona Nappage - Absolu, Bitterschokolade - Schokoladenguss, 1 kg
Anbieter:ValrhonaNormaler Preis SFr. 65.20Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 65.20 -
Natives Olivenöl Extra, Belessi, Peloponnes, 5 l
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 104.35Normaler PreisGrundpreis SFr. 20.87/lVerkaufspreis SFr. 104.35 -
Monin Café Sirup, 700 ml
Anbieter:MoninNormaler Preis SFr. 21.55Normaler PreisGrundpreis SFr. 30.79/lVerkaufspreis SFr. 21.55 -
Fallot - Senf, grob, 470 ml
Anbieter:FallotNormaler Preis SFr. 19.00Normaler PreisGrundpreis SFr. 38.00/lVerkaufspreis SFr. 19.00 -
Lazzaris -Feigen-Senf-Sauce, nach Tessiner Art, 750 g
Anbieter:LazzarisNormaler Preis SFr. 30.80Normaler PreisGrundpreis SFr. 41.07/kgVerkaufspreis SFr. 30.80 -
Soripa - Safripa - Safran-Aroma-Mischung, mit Paprika und Curcuma, 170 g
Anbieter:SoripaNormaler Preis SFr. 35.25Normaler PreisGrundpreis SFr. 207.35/kgVerkaufspreis SFr. 35.25 -
Schwarzer Pfeffer, ganz, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 42.95Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 42.95 -
Citroperl, grobkörnig, Dreidoppel, No.174, 500 g
Anbieter:DreidoppelNormaler Preis SFr. 49.85Normaler PreisGrundpreis SFr. 99.70/kgVerkaufspreis SFr. 49.85 -
La Compagnie des Saveurs - Guénard Rapsöl, 1 l
Anbieter:La Compagnie des SaveursNormaler Preis SFr. 13.40Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 13.40 -
Natives Olivenöl Extra, Santa Tea Gonnelli "Dolce Delicato", schwarze Oliven, 750 ml
Anbieter:Santa Tea GonnelliNormaler Preis SFr. 56.70Normaler PreisGrundpreis SFr. 75.60/lVerkaufspreis SFr. 56.70 -
Natives Olivenöl Extra, Caroli mit Rosmarin aromatisiert, 250 ml
Anbieter:CaroliNormaler Preis SFr. 27.75Normaler PreisGrundpreis SFr. 111.00/lVerkaufspreis SFr. 27.75 -
Haselnüsse, gehackt, geröstet, 2,5 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 151.60Normaler PreisGrundpreis SFr. 60.64/kgVerkaufspreis SFr. 151.60 -
Granoro Vermicelli Tagliati, dünne kurze Suppennudel, No.68, 500 g
Anbieter:GranoroNormaler Preis SFr. 2.80Normaler PreisGrundpreis SFr. 5.60/kgVerkaufspreis SFr. 2.80 -
Granoro Tagliatelle, gerade Bandnudel, 5mm, No.2, 500 g
Anbieter:GranoroNormaler Preis SFr. 2.85Normaler PreisGrundpreis SFr. 5.70/kgVerkaufspreis SFr. 2.85 -
Granoro Spaghettini, dünne Spaghetti, 1,2mm, No.15, 500 g
Anbieter:GranoroNormaler Preis SFr. 2.85Normaler PreisGrundpreis SFr. 5.70/kgVerkaufspreis SFr. 2.85 -
Granoro Lingue di Passero, Bandnudel, 3mm, No.3, 500 g
Anbieter:GranoroNormaler Preis SFr. 2.95Normaler PreisGrundpreis SFr. 5.90/kgVerkaufspreis SFr. 2.95 -
Granoro Linguine, Bandnudel, 2mm, No.4, 500 g
Anbieter:GranoroNormaler Preis SFr. 2.80Normaler PreisGrundpreis SFr. 5.60/kgVerkaufspreis SFr. 2.80 -
Granoro Bucatini, lange dünne Maccaroni, No.11, 500 g
Anbieter:GranoroNormaler Preis SFr. 3.15Normaler PreisGrundpreis SFr. 6.30/kgVerkaufspreis SFr. 3.15 -
De Cecco Taglierini mit Ei, No.105, 250 g
Anbieter:De CeccoNormaler Preis SFr. 6.00Normaler PreisGrundpreis SFr. 24.00/kgVerkaufspreis SFr. 6.00 -
Mandeln, ganz, weiß, USA, 2,5 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 75.85Normaler PreisGrundpreis SFr. 30.34/kgVerkaufspreis SFr. 75.85 -
Majoran, getrocknet, gerebelt, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 39.55Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 39.55 -
Macis - "Muskatblüte", gemahlen, 1 kg
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 145.10Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 145.10 -
Lebensmittelfarbe Flüssig, blau, 9808, Ruth, 1 kg
Anbieter:RuthNormaler Preis SFr. 74.75Normaler PreisVerkaufspreis SFr. 74.75 -
Eukalyptusblätter, getrocknet, 100 g
Anbieter:SonstigeNormaler Preis SFr. 6.80Normaler PreisGrundpreis SFr. 68.00/kgVerkaufspreis SFr. 6.80 -
Essig mit Kräutern der Provence, Percheron, 500 ml
Anbieter:PercheronNormaler Preis SFr. 12.70Normaler PreisGrundpreis SFr. 25.40/lVerkaufspreis SFr. 12.70
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