Ein durch und durch italienischer Gaumenkitzel - der im typischen Balsamico- Herstellungsverfahren gewonnen wird. Eine Mischung aus Traubenmost, Feigensirup und Weinessig erlangt ebenso, wie sonst der Traubensaft, seine Reife über 5 Jahre in Eichenholzfässern und entwickelt eine ganz eigene Charakteristik. Balsamo di Fichi ist von tief dunkler Farbe, duftet voll und intensiv und schmeckt wunderbar nach "Obstkuchen". Das Condiment bereichert Geflügelgerichte vom Huhn und Truthahn, verschiedenste Käsesorten und frische Früchte, wie Feige und Melone sowie insbesondere karamellisierte Früchte.