Für die Konservierung wird diesen Birnen ein Teil ihres Wassers entzogen; sie lassen sich danach direkt getrocknet geniessen oder erneut in Wasser, Fruchtsaft oder Alkohol einlegen. In Müsli, Frucht- und Gemüsesalaten, Saucen, Füllungen, Reisgerichten, Kuchen oder Keksen bringen sie eine angenehme Frucht-Süsse mit. Ebenso eignen sie sich zum Garnieren unterschiedlicher Gerichte und Käseplatten. Geerntet werden die Früchte in Südafrika vollreif, süss und aromatisch und anschliessend mit Heissluft getrocknet – daher die XL-Grösse mit der konzentrierten Fruchtsüsse. Ausgeliefert wird das Gebinde im 1-kg-Beutel.