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Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g

von Kaviar
SFr. 27.01


(Grundpires: CHF 38.58 / 100 g)
Preisangaben: Netto zzgl. MwSt., Zoll u. Versandkosten
Lieferung: 5-7 Werktage
SKU 10309

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Bottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meeräschenrogen, ist sehr gut zum Verfeinern und Würzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen-Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er mild und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Küche beliebt.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 415kcal/1735K.J

Fett : 28g

davon gesättigte Fettsäuren : 7.9g

Kohlenhydrate : 1g

davon Zucker : 0g

Eiweiß : 39.7g

Salz : 2.34g

Eier der Meeräsche luftgetrocknet und gerieben. Zutaten: MEERÄSCHENROGEN (Mugil cephalus), Meersalz. Hergestellt in Italien. Herkunftszone: FAO 31

Verantwortlicher Unternehmer: Spanu Giovanni & C. snc, Via Giosuè Carducci 20, 09072 Cabras, Italien.