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Dashi Kombu Algen - Seetang getrocknet, Korea, 113 g

SFr. 18.33
CHF 148,337546 / kg
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SKU 22595

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Dashi Kombu Algen sind ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen und besonders der japanischen Küche. Sie werden als Einlage in Suppen, Salate, Reis- und Nudelgerichte verwendet und sogar zum Kochen von Sushireis. Durch das Mitkochen einiger Algenstücken erhält der Reis ein feines Aroma, bevor er gesäuert wird. Unser Dashi Kombu Algen-Seetang ist getrocknet und stammt aus Korea. Mit 113 g ist er die ideale Größe für Ihr asiatisches Gericht.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 174kcal/723K.J

Fett : 4.4g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.5g

Kohlenhydrate : 18g

davon Zucker : 0.5g

Eiweiß : 7.7g

Salz : 6.6g

Getrocknete Algen. Zutaten: Getrocknete Meeresalgen (Laminaria japonica). Beim Verzehr von mehr als 3g pro Tag kann es zu Störungen der Schilddrüse kommen. Zubereitung: Dashi Kombu mit einem sauberen, trockenem Tuch vorsichtig abwischen, so dass möglichst viel von der weißen Schicht auf der Oberfläche bleibt. Dann mehrmals einschneiden. Seetang zusammen mit Wasser in einen Topf geben und 6 bis 8 Stunden stehen lassen. Bei niedriger Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen, anschließend Seetang herausnehmen. Nicht verzehren. 3/4 Teelöffel (3,4 ml) der Brühe pro Portion verwenden, nach Geschmack andere Brühe hinzufügen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen Koreanisches Produkt.

Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstraße 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.