Ersatz Girolle Kurbel, Aufsatzhülse innen ø 0,7cm, Kela-Girolle (Tête de Moine), 1 St

Diese Ersatzkurbel mit integrierter Aufsatzhülse ist speziell für die Holzgirolle von Kela (Tête-de-Moine-Holzgerät) konzipiert, kann jedoch auch mit anderen Modellen kompatibel sein. Wenn die ursprüngliche Kurbel stumpf geworden ist oder verloren ging, ermöglicht dieses Ersatzteil den unkomplizierten Austausch – ohne dass Sie Ihr geliebtes Holzbrett oder das komplette Gerät neu kaufen müssen. Die passgenaue Hülse mit einem Innen-Durchmesser von 0,7 cm sitzt auf dem Mittelstift der Kela-Girolle und führt die Schabeklinge präzise über den Käse.

Funktion und Anwendung

Für Tête de Moine und ähnliche halbfeste Käse: Der Käse wird in der Mitte auf dem Dorn fixiert. Die Kurbel wird auf die zentrale Aufnahme gesetzt; durch eine gleichmäßige, kreisförmige Drehbewegung schabt die Klinge hauchdünne Schichten zu dekorativen Rosetten.

Ergebnis: Feine, luftige Rosetten mit intensivem Aroma – perfekt für Käseplatten, Apéritif und Dessert.

Kompatibilität

Passend für: Kela-Girolle aus Holz mit Mittelstift/Spindel, die einen Hülsen-Innendurchmesser von 0,7 cm (7 mm) benötigt.

Wichtig: Es existieren unterschiedliche Serien und Varianten. Bitte prüfen Sie vor der Bestellung die Maße Ihres Geräts:

• Messen Sie den Durchmesser des Mittelstifts: Er sollte ca. 7 mm betragen.
• Vergleichen Sie die Form des unteren Aufsatzes/Klingenhalters mit den Produktfotos.
• Prüfen Sie die Höhe des sichtbaren Mittelstifts und die Einstecktiefe, damit die Kurbel vollständig aufsitzt.

Hinweis: Nicht für fremde Marken oder abweichende Kunststoff-/Metall-Girolles geeignet, sofern der Mittelstift-Durchmesser und die Aufnahme-Geometrie nicht identisch sind.

Vorteile auf einen Blick

• ✅ Erhält Ihr vorhandenes Holzbrett: Kein Neukauf des kompletten Geräts nötig.
• ✅ Passgenaue Hülse (Innen-Ø 0,7 cm): Stabile Führung, sauberes Schaben.
• ✅ Nachhaltig und wirtschaftlich: Austausch nur des verschlissenen Teils.
• ✅ Frische Schableistung: Erzielt wieder feine, gleichmäßige Rosetten.
• ✅ Einfache Montage: Aufsetzen, andrücken, losdrehen.

Anwendungs-Tipps für optimale Rosetten

• Käse gut gekühlt, aber nicht hartgefroren verwenden; leicht temperiert lässt er sich besonders fein schaben.
• Leichter, gleichmäßiger Druck auf die Kurbel; nicht ruckartig drehen.
• Käsefläche zwischendurch glätten, falls nötig, und Schutzhaube nach Gebrauch wieder aufsetzen.

Wichtiger Hinweis zur Maßkontrolle

Bitte orientieren Sie sich vor dem Kauf an den Produktfotos und prüfen Sie die genannten Maße an Ihrer Girolle. Der korrekte Innen-Durchmesser der Hülse (0,7 cm) ist entscheidend für den festen Sitz und ein sauberes Schabergebnis. Bei älteren oder abweichenden Serien kann der Mittelstift-Durchmesser variieren.