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Zusatzstoffe

Gewürzgarten Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 200 g

Gewürzgarten Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 200 g

SFr. 5.95 CHF
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Grundpreis: 29,754346 je kg

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Hirschhornsalz ist ein unverzichtbares Backtriebmittel für viele Backwaren. Es basiert auf der Freisetzung von Kohlendioxid und ermöglicht es, den Teig vor allem in die Breite und weniger in die Höhe zu treiben. Dadurch eignet es sich besonders für sogenannte Flachgebäcke wie Mürbteig, Spekulatius, Amerikaner und Lebkuchen. Mit Hirschhornsalz erhalten diese Backwaren gute Quell- und Backeigenschaften, hohe Elastizität und den typisch würzigen Geschmack. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil für ein perfektes Backergebnis.

ZUTATEN / PRODUKTINFO:Backtriebmittel Hirschhornsalz ABC-Trieb E503. Zutaten: Ammoniumbicarbonat E503. Nicht zum direkten Verzehr geeignet ! Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierempfehlung: 1 Teelöffel auf 500g Mehl. Ammoniumbicarbonat trocken, lichtgeschützt und in gut belüfteten Räumen bei +2°C bis +25°C aufbewahren. Vor Sonnenlicht schützen. NICHT ZUSAMMEN MIT SÄUREN UND ALKALIEN (LAUGEN) LAGERN!! \n\nEigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortliches Unternehmen:Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

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