Kapern, in Salz, Casa Rinadli                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Kapern, in Salz, Casa Rinadli, 1 kg

SFr. 28.36

Alle Preise sind Nettopreise zzgl. Zoll, MwSt., u. Versandkosten
Versand erfolgt aus Deutschland. Lieferzeit: 5-7 Werktage.
SKU 48995

Benachrichtigen Sie mich, wenn der Artikel wieder verfügbar ist

Die Blütenknospen der Kapernsträucher werden als "Kapern" eingelegt. Am Ende der Saison können die Früchte als Kapernäpfel geerntet werden. Je kleiner die Kapern sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. In Salz konserviert macht sie weniger saftig und dementsprechend besser verwendbar für trockenere Gewürzmischungen.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 127kcal/31K.J

Fett : 0.7g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.2g

Kohlenhydrate : 1.3g

davon Zucker : 0.2g

Eiweiß : 3g

Salz : 19.5g

Kapern mit Salz. Zutaten: Kapern, 30% Salz. Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Alis, Via Paletti, 1, 41051 Castelnuovo, Italien.