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Kroepoek mit Garnelen, ungebacken, Sagiang, 200 g

SFr. 4.13
CHF 20,702467 / kg
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SKU 11398

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Kroepoek ist ein traditionelles asiatisches Gericht, das aus einer Mischung von Tapiokamehl und Gewürzen hergestellt wird. Es kommt in getrockneten Scheiben in den Handel, und diese Variante ist mit gemahlenen Garnelen abgeschmeckt. Beim Aufbacken in heißem Öl vergrößern sich die Scheiben in Sekunden um mehr als das Doppelte. Kroepoek ist ein beliebtes Gericht auf Reistafeln oder als Begleitung zu Wein, Bier oder Spirituosen. Es ist leicht zuzubereiten, köstlich im Geschmack und eine schöne Ergänzung zu jedem Mahl.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 361kcal/1491K.J

Fett : 0.5g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.1g

Kohlenhydrate : 85g

davon Zucker : 12g

Eiweiß : 1.1g

Salz : 3g

Garnelenchips, unfrittiert (Kroepock). Zutaten: Tapiokastärke (enthält SULFIT), 10% Garnelen, Zucker, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Citronensäure & Natriumcarbonate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat. Zubereitung: In der Pfanne oder Friteuse genügend Öl auf ca. 170-190°C erhitzen. Das Krabbenbrot darin in kleinen Mengen nacheinander aufquellen lassen und aufbacken bis eine hellbraune Färbung erreicht ist. Danach schnell aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen. Hinweis: In der Pfanne muss genügend Öl vorhanden sein, so dass das Krabbenbrot ganz bedeckt wird. Die Fritiertemperatur sollte nicht höher als 180°C sein, da das Krabbenbrot sonst nicht gleichmäßig aufgeht und leichter verbrennt. Trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestr. 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.