Ein gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Sortiment mit breitem Einsatzgebiet. Bis 30m Höhe erreichen die immergrünen lederartig beblätterten Leatherwood Bäume aus dem Nationalpark der Insel Tasmanien. Während der 6-wöchigen Tracht sammeln die Bienen den Nektar aus den weissen Blüten. Der Leatherwood-Honig ist einer der aromatischsten und vollblumigsten Honige. Das Aroma erinnert an den exotischen Blütenduft tropischer Regenwälder. Eine Rarität für Honigkenner. Die Optik und die Beschaffenheit kann varieren und verändert sich möglicherweise während der Lagerung. Das hat keinen Einfluss auf die Qualität.