Die Alphonso-Mango gilt als eine der besten Mango-Sorten. Sie ist aromatisch, saftig, festfleischig und faserfrei. Diese Früchte sind ausschließlich im optimalen Reifezustand geerntet und verarbeitet und erreichen dadurch ihre feine Qualität. Sie sind gezuckert und eignen sich gut zum Garnieren von Obsttorten, Kaltschalen, Desserts, Fruchtbowlen oder auch zu Fisch und Krustentieren.