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Trockenpilze

Mu-Err Pilze - auch Judas- oder Wolken-Ohren, klein, 1 kg

Mu-Err Pilze - auch Judas- oder Wolken-Ohren, klein, 1 kg

Normaler Preis SFr. 97.58 CHF
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Der Mu-Err Pilz ist eine ostasiatische Morchel, die auf Felsen wächst. Er ist getrocknet und sollte daher vor dem Verarbeiten in Wasser eingeweicht oder 5 Minuten gekocht werden. Der Mu-Err Pilz ist in der chinesischen Küche sehr beliebt, da sein farbgebendes Element einen typischen Biß hat, der sehr vielseitig zu verwenden ist. Er eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Gemüse-Pilz-Gerichte und Saucen.
Vollständige Details anzeigen
Nährwerte je 100ml
Brennwert 1492 KJ / 351 Kcal
Fett 0.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 78 g
davon Zucker 0.4 g
Eiweiß 8 g
Salz 0.06 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Getrocknete Judasohren. Zutaten: Judasohren (Auricularia Polytricha). Pilze 45 Minuten in warmen Wasser einweichen, danach gut abspülen. Nur gut durch gegart verzehren. Kühl und trocken lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.

Allergene Spuren / Enthalten