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Mu-Err Pilze - auch Judas- oder Wolken-Ohren, klein, 1 kg

SFr. 97.24

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SKU 11659

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Der Mu-Err Pilz ist eine ostasiatische Morchel, die auf Felsen wächst. Er ist getrocknet und sollte daher vor dem Verarbeiten in Wasser eingeweicht oder 5 Minuten gekocht werden. Der Mu-Err Pilz ist in der chinesischen Küche sehr beliebt, da sein farbgebendes Element einen typischen Biß hat, der sehr vielseitig zu verwenden ist. Er eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Gemüse-Pilz-Gerichte und Saucen.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 351kcal/1492K.J

Fett : 0.8g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.1g

Kohlenhydrate : 78g

davon Zucker : 0.4g

Eiweiß : 8g

Salz : 0.06g

Getrocknete Mu-Err Pilze. Zutaten: MU-Err Pilze (Auricularia Polytricha). Pilze 45 Minuten in warmen Wasser einweichen, danach gut abspülen. Nur gut durch gegart verzehren. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.