Die Grundlage für das goldgelbe Trüffelöl Condiment sind weiße Trüffel aus Molise und das Extra Vergine Olivenöl "Colonna". Das kräftig-pfeffrige Olivenöl duftet dezent nach weißen Trüffeln und passt zu Toast, Eiergerichten sowie Reis- und Nudel-Gerichten. Das Anwesen von Marina Colonna erstreckt sich über 320 Hektar in der Region Molise, die wie die angrenzenden Regionen Abruzzen und Apulien, an der Adria liegt. Über 25.000 Olivenbäume werden hier als lokale und italienische Varietäten kultiviert. Die Olivensorten werden jeweils separat zu ihrer besten Reifezeit geerntet und innerhalb von 12 Stunden schonend zu erstklassigem Olivenöl verarbeitet.