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Pro Crema 100 heiß, Stabilisator für Eiscreme, 3 kg

SFr. 80.88
CHF 26.96 / 1 kg
Nettopreis zzgl. MwSt., u. Versandkosten
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SKU 22275

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Stabilisator für Eis und z.B. auch geeiste Suppen. Die erhitzten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung_ 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 419kcal/1768K.J

Fett : 10.76g

davon gesättigte Fettsäuren : 8.67g

Kohlenhydrate : 68.76g

davon Zucker : 38.24g

Eiweiß : 11.84g

Salz : 0.47g

Zutaten: Dextrose, Glukosesirup, gehärtetes Pflanzenfett, MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren: E471, E472e, SAHNEPULVER, MILCHEIWEIß, Verdickungsmittel: Johnnisbrotkernmehl E410, Guarkernmehl E412, Carrageen E407, Stabilisator: Dikaliumhydrogenphosphat E340ii. Dosierung: 100 g/l. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moja/Katalanien, Spanien.