Steineichenhonig, Alemany, 250 g

Der Steineichenhonig ist ein ganz besonderer Honig. Er wird aus den Waben herausgeschleudert und ist anfangs völlig klar und flüssig. Nach längerem Stehen verliert er Flüssigkeit und kristallisiert. Je nach Blütentracht dauert dieser Prozess unterschiedlich lange. Der Geschmack ist je nach Farbe unterschiedlich - je dunkler die Farbe, desto kräftiger der Geschmack. Der Steineichenhonig ist sehr würzig und schmeckt leicht nach Karamell. Er ist sehr intensiv im Geschmack und wegen seiner begrenzten Verfügbarkeit besonders begehrt.