Steinpilze - Cèpes Standard, 1er Choix, Plantin, 500 g
von Trockenpilze
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SKU 16830
Der getrocknete Steinpilz ist eine wertvolle Delikatesse, die fast überall in Europa zu finden ist. Von Mai bis September wächst er bei uns, meist in lichten Buchenwäldern. Der Steinpilz ist ein hervorragender Begleiter für Pilzgerichte, aber auch zum Verfeinern von Suppen und Saucen. Er wird in Scheiben geschnitten und getrocknet und vor dem Verarbeiten in einer Flüssigkeit eingeweicht. Sie können dazu statt Wasser auch Milch oder Sherry verwenden, je nach Rezeptur. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen!
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 312kcal/1304K.J
Fett : 6.8g
davon gesättigte Fettsäuren : 1.4g
Kohlenhydrate : 17.8g
davon Zucker : 11.3g
Eiweiß : 32.7g
Salz : 0.03g
Steinpilze (Boletus Edulis), getrocknet. Zutaten: getrocknete Steinpilze (Boletus Edulis). Zubereitung: Pilze mindestens 45 Minuten in warmen Wasser einweichen, danach gut waschen. Nur gut durchgegart verzehren. Trocken und kühl lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.