Trüffel-Nudeln, Steinpilz, mit 3% Sommertrüffel, Tartuflanghe, 250 g
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 367kcal/1552K.J
Fett : 3.5g
davon gesättigte Fettsäuren : 1g
Kohlenhydrate : 68g
davon Zucker : 0.5g
Eiweiß : 14g
Salz : 0.13g
Eierbandnudeln mit Steinpilzen und Trüffel. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, 20% EIER, 7% Steinpilze (Boletus Edulis und artverwandte Pilze), 3% schwarze Sommertrüffel (Tuber Astivum), Aromastoffe. Kochanweisung: Bringen Sie zwei Liter Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln dazu und lassen Sie ca. 4-5 Min. Kochen. Gießen Sie die Nudeln ab, lassen sie abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter und 50g Sahne in der Pfanne. Servieren Sie die Nudeln heiß und bestreuen Sie sie reichlich mit Parmesankäse. Ergibt 4 Portionen. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Tartuflanghe srl, Località Catena Rossa 7, 12040 Piobesi dAlba, Italien.
