Trüffel Produkte
Trüffel-Püree, mit weißem Trüffel, mit Anchovis, 40 g
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Gebrauchsfertige Trüffelpaste vom weißen Trüffel; zusätzlich mit Salz und Würze angereichert. Zum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brühe an Nudel- und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Geschmack von frischen Trüffeln zu verstärken.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 1406.0KJ / 341.0 Kcal |
| Fett | 33.62 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15.68 g |
| Kohlenhydrate | 5.68 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 3.85 g |
| Salz | 0.08 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Trüffel Creme mit weißen Trüffeln. Zutaten: 58% Bianchetto Trüffel (tuber albidum pico oder tuber borchii vitt.), reines Olivenöl, 5% Weißtrüffel (tuber magnatum pico), Reisstärke, Salz, SARDELLEN, Würze. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Fungo & Tartufo di Ferrari Mario & C. Snc, Via Santa Giulia 2/4, 25039 Travagliato, Italien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Fisch | Enthalten |