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Asien
Udon Nudeln - Weizennudeln, hell, flach, 2mm, 22cm lang, A+, Japan, 453 g
Udon Nudeln - Weizennudeln, hell, flach, 2mm, 22cm lang, A+, Japan, 453 g
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Udon Nudeln sind eine der drei traditionellen Nudelsorten der japanischen Küche. Die Grundlage für Udon Nudeln ist Weizenmehl, Wasser und Speisesalz. Die flache Udon Nudel verwendet man idealerweise in Suppen, Eintöpfen und Bowls. Sie ist etwas dünner als die runde Udon Nudel. Die Udon Nudel ist sehr sättigend und vielseitig einsetzbar, wird häufig in Pfannengerichten, Suppen und in gebratenen Nudelgerichten verarbeitet. Farblich ist die Udon Nudel cremeweiß bis weiß und ihre Konsistenz ist weich und elastisch.
ZUTATEN / PRODUKTINFO:Nudeln nach japanischer Art (Udon). Zutaten: WEIZENMEHL, Salz. Zubereitung: Geben Sie die Nudeln in kochendes Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Lassen Sie die Nudeln 3 Minuten köcheln. Die Nudeln in ein Sieb geben und mit klarem Wasser abspülen. Servieren Sie die Nudeln mit Anchovissuppe garniert mit gekochtem Ei oder Gurken. Oder rühren Sie Bibim Saucenmix (scharfe Bohnenpaste gemischt mit Sesamöl, Zucker, Knoblauch und Essig) unter die Nudeln. Trocken lagern.
Verantwortliches Unternehmen:Heuschen &Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370 KE Landgraaf- Holland.
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