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Valrhona Inspiration Amande - weiß, Mandelspezialität mit Kakaobutter, 3 kg

SFr. 200.40
CHF 66,79903 / 1 kg
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SKU 46512

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Inspiration Amande wurde kreiert, um professionelle Konditoren und Eishersteller zu inspirieren. Es vereint den reinen und natürlichen Geschmack der Mandel mit der einzigartigen Textur der Schokolade. Sein hell beiges Aussehen, kombiniert mit dem einzigartigen Geschmack von Mandeln, macht dieses Produkt zu etwas ganz Neuem. Es passt zu Stachelbeeren, Kumquat, Kaffee und Puffreis, aber auch mit Salz oder Szechuanpfeffer kann man ein wunderbares Geschmackserlebnis kreieren. Inspiration Amande eignet sich perfekt für Cremes und Ganaches und kann wie jede andere Couverture verwendet werden. Es ist ein unvergleichliches Produkt, das Konditoren und Eishersteller inspiriert und ihnen einzigartige Kreationen ermöglicht.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 591kcal/2459K.J

Fett : 42g

davon gesättigte Fettsäuren : 19g

Kohlenhydrate : 40g

davon Zucker : 40g

Eiweiß : 12g

Salz : 0.01g

Spezialität mit Mandelpulver und Kakaobutter. Zutaten: Zucker, 30,6% MANDELpulver, 30,5% Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin. Kühl (+16°C bis +18°C) und trocken lagern. Hergestellt in Frankreich. \n\nEigenschaften: vegetarisch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.