Les Perles
Würzkaviar "Balsamico Essig", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 50 g
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Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit feinem Balsamico-Essig gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.
| Nährwerte | je 100ml |
| Brennwert | 281.0KJ / 66.0 Kcal |
| Fett | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 23.1 g |
| davon Zucker | 15.39 g |
| Eiweiß | 0.92 g |
| Salz | 0.1 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Alginat pasteurisiert Balsamico Essig Perlen Herz flüssig. Zutaten: 70% Balsamico Essig (Weinessig (SULFITE), Traubenmost,), Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, Konservierungsstoff: E202. Vor dem Öffnen bei Raumtemperatur, nach dem Öffnen 5 Tage zwischen +2°C und +6°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: GLOBE EXPORT SARL, ZI DE DIOULAN bp 37, 29140 ROSPORDEN, Frankreich.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Enthalten |