Kategorie: KOCHZUTATEN

Mehle und Stärken, Zucker und Süßungsmittel, Essig und Öle, Gewürze, Salze, Fonds, Saucen und Basis-Zutaten: alles rund um die Grundausstattung der ambitionierten Küche.

Die ganze Breite der Kochzutaten

Klassische Basics wie Olivenöl, Balsamico, Meersalze und Pfeffer treffen auf Spezial-Produkte: seltene Mehle, Fermentations-Zutaten, Fonds und Glace-Konzentrate, Senfsorten, Saucenbasen sowie eine breite Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen.

Für jede Art zu kochen

Ob klassisch europäisch, international, low-carb, vegan oder im Molekular-Stil — in dieser Auswahl finden sich die passenden Zutaten für die meisten Küchenrichtungen und für Köche aller Niveaus.

Zimtstangen, klein, 8-10 cm, Ceylon Zimt, Sri Lanka, 1 kg

Zimtstangen, klein, 8-10 cm, Ceylon Zimt, Sri Lanka, 1 kg

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 115.80

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 115.80
Brandmasse, Plange, 10 kg

Brandmasse, Plange, 10 kg

Anbieter:
Georg Plange

Normaler Preis SFr. 274.10

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 274.10
Grundpreis SFr. 27.41/kg
Gelierzucker 2:1, 500 g

Gelierzucker 2:1, 500 g

Anbieter:
Sonstige

Normaler Preis SFr. 4.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 4.90
Grundpreis SFr. 9.80/kg
Wiberg Rinder-Bouillon, kräftig, für 172 Liter, 3,8 kg

Wiberg Rinder-Bouillon, kräftig, für 172 Liter, 3,8 kg

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 112.55

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 112.55
Grundpreis SFr. 0.66/l
Pigmentfarbe, orange, fettlösliches Pulver, 9204, Ruth, 20 g

Pigmentfarbe, orange, fettlösliches Pulver, 9204, Ruth, 20 g

Anbieter:
Ruth

Normaler Preis SFr. 33.70

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 33.70
Grundpreis SFr. 1,685.00/kg
SORIPA Veilchen-Aroma - Violette, 125 ml

SORIPA Veilchen-Aroma - Violette, 125 ml

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Soripa

Normaler Preis SFr. 68.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 68.90
Grundpreis SFr. 551.20/l
Brot Backmischung Sechskornbrot, Blattert Mühle, 1 kg

Brot Backmischung Sechskornbrot, Blattert Mühle, 1 kg

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Blattert Mühle

Normaler Preis SFr. 8.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 8.20
Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Schokoüberzug, 55% Kakao, Valrhona, 3 kg

Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Schokoüberzug, 55% Kakao, Valrhona, 3 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 210.30

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 210.30
Grundpreis SFr. 70.10/kg
Wiberg Senfkörner, ganz, 380 g

Wiberg Senfkörner, ganz, 380 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 7.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.75
Grundpreis SFr. 20.39/kg
Valrhona - Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 5 kg

Valrhona - Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten, 5 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 217.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 217.50
Grundpreis SFr. 43.50/kg
Raz el Hanout - Cous-Cous Gewürzmischung, 1 kg

Raz el Hanout - Cous-Cous Gewürzmischung, 1 kg

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 50.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 50.50
Wiberg Grill Universal, Gewürzsalz, 1,05 kg

Wiberg Grill Universal, Gewürzsalz, 1,05 kg

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 31.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 31.50
Grundpreis SFr. 30.00/kg
Wiberg Kümmel, geschrotet, 650 g

Wiberg Kümmel, geschrotet, 650 g

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Wiberg

Normaler Preis SFr. 27.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.40
Grundpreis SFr. 42.15/kg
GoodMills Österreich - Hartweizengrieß, für steirische Grießknödel, aus der Steiermark, 1 kg

GoodMills Österreich - Hartweizengrieß, für steirische Grießknödel, aus der Steiermark, 1 kg

Anbieter:
GoodMills Österreich

Normaler Preis SFr. 7.40

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 7.40
BOS FOOD Holunderblütensirup, 1 l

BOS FOOD Holunderblütensirup, 1 l

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 27.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 27.75
Rosenwasser-Aroma, Dreidoppel, No.317, 1 l

Rosenwasser-Aroma, Dreidoppel, No.317, 1 l

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Dreidoppel

Normaler Preis SFr. 43.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 43.95
Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg

Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg

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Valrhona

Normaler Preis SFr. 131.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 131.20
Grundpreis SFr. 43.73/kg
Callebaut - Aromatisierte Dekormasse - Orange, Callets, 2,5 kg

Callebaut - Aromatisierte Dekormasse - Orange, Callets, 2,5 kg

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Callebaut

Normaler Preis SFr. 118.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 118.65
Gölles Zerstäuber Schilcher Roséwein-Essig, 6% Säure, 125 ml

Gölles Zerstäuber Schilcher Roséwein-Essig, 6% Säure, 125 ml

Anbieter:
Gölles

Normaler Preis SFr. 10.65

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 10.65
Grundpreis SFr. 85.20/l
Gölles Zerstäuber Apfel-Essig, Klassik, 5% Säure, 125 ml

Gölles Zerstäuber Apfel-Essig, Klassik, 5% Säure, 125 ml

Anbieter:
Gölles

Normaler Preis SFr. 11.50

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 11.50
Grundpreis SFr. 92.00/l
Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg

Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 94.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 94.75
Wiberg Steinpilze, getrocknet, geschnitten, 130 g

Wiberg Steinpilze, getrocknet, geschnitten, 130 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 58.90

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 58.90
Grundpreis SFr. 453.08/kg
Wiberg Anis, ganz, 500 g

Wiberg Anis, ganz, 500 g

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Wiberg

Normaler Preis SFr. 25.35

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 25.35
Grundpreis SFr. 50.70/kg
Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), 1 kg

Haselnüsse, ganz, mit Haut (braun), 1 kg

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 65.45

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 65.45
Wiberg Lamm-Gewürzsalz, 850 g

Wiberg Lamm-Gewürzsalz, 850 g

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 30.95

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 30.95
Grundpreis SFr. 36.41/kg
Wiberg Sonnenblumenkernöl, kaltgepresst, 500 ml

Wiberg Sonnenblumenkernöl, kaltgepresst, 500 ml

Anbieter:
Wiberg

Normaler Preis SFr. 18.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 18.75
Grundpreis SFr. 37.50/l
De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g

De Cecco Fedelini, No.10, 12 kg, 24 x 500g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 155.85

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 155.85
Grundpreis SFr. 12.99/kg
De Cecco Fedelini, No.10, 500 g

De Cecco Fedelini, No.10, 500 g

Anbieter:
De Cecco

Normaler Preis SFr. 6.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 6.60
Grundpreis SFr. 13.20/kg
Citronat-Succade, kandierte Zitronenschalenstreifen, Corsiglia Facor, 2 kg

Citronat-Succade, kandierte Zitronenschalenstreifen, Corsiglia Facor, 2 kg

Anbieter:
Corsiglia Facor

Normaler Preis SFr. 122.60

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 122.60
Grundpreis SFr. 61.30/kg
Quelli, Saftkaltbinder, 5 kg

Quelli, Saftkaltbinder, 5 kg

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Sonstige

Normaler Preis SFr. 96.75

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 96.75
Grundpreis SFr. 19.35/kg
Lebensmittelfarbe Pulver, goldbraun, wasserlöslich, 9109, Ruth, 50 g

Lebensmittelfarbe Pulver, goldbraun, wasserlöslich, 9109, Ruth, 50 g

Anbieter:
Ruth

Normaler Preis SFr. 35.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 35.20
Grundpreis SFr. 704.00/kg
Valrhona - Praliné Masse fein, 60% Haselnuss, intensive Nuss- und kräftige Karamellnoten, 5 kg

Valrhona - Praliné Masse fein, 60% Haselnuss, intensive Nuss- und kräftige Karamellnoten, 5 kg

Anbieter:
Valrhona

Normaler Preis SFr. 262.20

Normaler Preis Verkaufspreis SFr. 262.20
Grundpreis SFr. 52.44/kg

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