Trüffelhobel & Hardware: Trüffel- und Pilz-Spezialitäten für Küche und Gastronomie.

Sortenvielfalt

«Trüffelhobel & Hardware» in verschiedenen Sorten und Verarbeitungsformen. Frisch (saisonal), getrocknet, in Öl oder als Konzentrat.

Einsatz in der Küche

Gehobelt über Pasta und Risotto, in Saucen und Cremes, auf Carpaccio und Tartar, als Finish oder als Hauptaroma.