Schon vor 10.000 Jahren wurden die Früchte des Avocadobaumes als Lieferant von Öl und Früchten von den Azteken in Mittelamerika gebraucht. Der Avocadobaum wird stattliche 15m hoch. Er wächst u.a.

Im tropischen Mexiko. Die vielen kleinen weiss-grünlichen Blüten sind, ähnlich unserer Süsskirsche, obligatorisch auf Insektenbestäubung angewiesen. Den Bienen liefert der Avocado sowohl reichlich Nektar als ebenfalls köstlichen Blütenstaub. Aus dem Nektar stellen die Bienen den fruchtig-ausgeprägten, sehr duftenden Avocadohonig her, der ein wenig nach Backobst und Pflaumen mundet.