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Bauchfleisch vom Schwertfisch in Olivenöl, ORPAGU, 120 g
Bauchfleisch vom Schwertfisch in Olivenöl, ORPAGU, 120 g
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1 kg = 255.57 CHF
Artikelnummer: SKU:70052
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ORPAGU — Galizien / Spanien
Für diese Konserve wird ausschließlich der saftigste Teil des Schwertfisches verwendet: das Bauchfleisch mit seiner unvergleichlichen Textur und seinem seidigen Geschmack. Die Schwertfisch-Art Xiphias gladius wird ganzjährig in Hoch- und Tiefseefischereigründen Fisch für Fisch mit dem Haken gefangen.
Frisch an Bord werden die Fische bei Temperaturen zwischen -35 °C und -40 °C schockgefrostet, wodurch Frische sowie die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten bleiben. Sobald die Fänge angelandet sind, wird der Schwertfisch in seine einzelnen Fleischpartien zerlegt und auf traditionelle Weise weiterverarbeitet. Als einzige weitere Zutaten dienen Olivenöl und Salz.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 1.379.00KJ / 330.00 Kcal |
| Fett | 28.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.40 g |
| Kohlenhydrate | 0.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 17.00 g |
| Salz | 0.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Bauchfleisch vom Schwertfisch. Zutaten: SCHWERTFISCH (Xiphibias gladius), Fisch (64,86%), Olivenöl (35,14%), Salz(<1%). Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. Fanggebiet: Süd-Ost-Pazifik FAO 87, Fangmethode: Angeln.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Produziert von: OR.PA.GU, Manuel Alvarez 16, 36780 Aguarda (Pontevedra), Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| Fisch | Enthalten |