Dieses Zubehör ist für den häufigen Einsatz in Küche und Catering ausgelegt. Boos Schneidebretter werden aus dem sehr harten Holz des nordamerikanischen Zuckerahorns (acer saccharum) gefertigt. Die perfekt geschliffenen Oberflächen sind mit Bienenwachs endbehandelt. Seitliche Griffmulden erleichtern die Handhabung dieser Schneidunterlagen, in die zusätzlich eine Saft-Ablaufrinne eingearbeitet ist. Das Brett ist beidseitig nutzbar. Bei John Boos & Co in Illinois/USA, werden schon seit 1887 Fleischer- und Küchenzubehöre aus bestem Holz, das aus nachhaltigem Anbau stammt, produziert. Premiumqualität aus den USA!