Texturas
Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g
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1 kg = 42.25 CHF
Artikelnummer: SKU:b20465
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Citras (Natriumcitrat), Texturas Ferran Adrià, E 331, 600 g ist ein Artikel aus der Kategorie Molekulares Kochen. Erhältlich im Online-Shop von Thun Gourmet.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 841.00KJ / 194.00 Kcal |
| Fett | 0.00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.00 g |
| Kohlenhydrate | 0.00 g |
| davon Zucker | 0.00 g |
| Eiweiß | 0.00 g |
| Salz | 23.00 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Trinatriumcitratpulver. Zutaten: Säureregulator: Natriumcitrat (E331iii). Von Kindern fernhalten. Mit einem Schneebesen in der Zubereitung (wässriges Medium) auflösen. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung. Höchstdosis in bestimmten Lebensmitteln: 4g pro Liter. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
| SO2/Sulfite | Spuren |
| Weichtiere | Spuren |
| Gluten | Spuren |
| Eggs | Spuren |
| Milk | Spuren |
| Essbare Nüsse | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
| Krustentiere | Spuren |
| Fisch | Spuren |