Bambusdämpfer gehören zur klassischen Ausstattung der asiatischen Küche – vor allem dann, wenn Dim Sum, gefüllte Teigtaschen, Gemüse oder Fisch schonend gegart werden sollen. Dieser XXL-Deckel mit 52 cm Aussen- und 48 cm Innen-Durchmesser (entspricht 20,5 inch) ist eine Gastro-Grossgrösse, die für Bankett-Küchen, Dim-Sum-Betriebe und Events ausgelegt ist. Auf dem passenden Unterteil lassen sich bis zu fünf Etagen aufeinanderstapeln und gemeinsam mit diesem einen Deckel verschliessen, sodass grosse Mengen in einem Durchgang gegart werden können. Geliefert als Einzelstück aus Bambus.