Dieses Gewürz bringt typische Aromen in die Küche und ist für die professionelle wie private Zubereitung gleichermassen geeignet. Macis ist die zarte orangefarbene Samenhülle, die die Muskatnuss umschliesst. Ihr Aroma ist feiner und weniger intensiv als das Aroma der Muskatnuss und leichter zu dosieren. Zum dezenten Würzen von feinen Suppen, Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Kartoffeln, Käse, Kohl, Kürbis und Milchspeisen. Wunderbar für die Weihnachtsbäckerei! Zerstossen Sie die Macisstückchen erst kurz vor der Verwendung, so können sie ihr Aroma voll entfalten.