Das GLOBAL GSF-46 ist ein präzises, handliches Werkzeug, eigens geeignet für raffinierte Schneid- und Schälaufgaben. Ideal für alle präzisen und filigranen Arbeiten, wie etwa bei kleineren Krustentieren sowie Obst- und Gemüsesorten.

Die GLOBAL GSF-Serie beinhaltet 12 handliche Messer, die durch ihre geschmiedeten Klingen im Vergleich zu den GS-Messern ein etwas höheres Gewicht haben, was ihnen mehr Stabilität und Kontrolle beim Schneiden sowie größere Robustheit verleiht. Diese Messer wurden eigens für kleinere Schneidarbeiten entwickelt und offerieren durch ihre solide Verarbeitung aus CROMOVA 18 Edelstahl eine beeindruckende Langlebigkeit. Der Stahl hat eine Härte von 56-58 Grad Rockwell, wodurch die Messer ausgesprochen widerstandsfähig und rasiermesserscharf sind.