Herbacuisine
Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg
Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser, Herbacuisine, 3 kg
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1 kg = 95.27 CHF
Artikelnummer: SKU:47798
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Dieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger Klümpchen, es neigte weniger zum Anbrennen und man braucht auch nur sehr wenig. Für Suppen benötigt man etwa 15g per Liter, bei Saucen ca. 20g per Liter. Es ist für vegane Küche geeignet und deklarationsfrei nach LMIV. Geliefert im 3 kg-PE-Eimer.
| NÄHRWERTE | je 100ml |
| Brennwert | 980.0KJ / 240.0 Kcal |
| Fett | 5.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.9 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| davon Zucker | 1.5 g |
| Eiweiß | 4.0 g |
| Salz | 1.4 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Texturgeber für Suppen und Saucen. Zutaten: Citrusfaser, Geliermittel: Pektin, pflanzliches Öl (Kokos), Trennmittel: Calciumcarbonat. 1. Topf aufsetzen und Flüssigkeit erwärmen 2. BASIC dry soup & sauce vor dem Kochen mit dem Schneebesen einrühren 3. 2 min über 80°C erhitzen Kühl und trocken lagern (max. 25°C, max. 70% rel. Luftfeuchtigkeit).
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel), Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |