Dieser Honig ist unvermischt und ungefiltert, in der Wabe ausgereift und stammt aus ausgesuchten Trachtregionen. Der Nektar der kubanischen, endemischen Königspalme wird überwiegend nachts abgesondert — die Bienen fliegen bis in die absolute Dunkelheit, um ihn zu bergen.

Hinzu kommen die Blüten der Mimose, des Kapokbaumes, des Wunderbaumes, des Campecheholzes, der Spitzklette und vieler weiterer Pflanzen, die den Charakter des kubanischen Tropenhonigs prägen. Die Bienenstände stehen in nahezu unberührter Natur und werden nach ökologischen Grundsätzen geführt. Zuckerfütterung und Bienenarzneimittel sind ausgeschlossen.

Der Tropenhonig zeigt sich als lieblicher, eher milder Honig — sehr gut zum Süßen und ebenso als Brotaufstrich geeignet. DE-ÖKO-006.