Seit 25 Jahren ist Metin Calis Koch mit Leib und Seele – und Deutschlands einziger türkischstämmiger Grill- und BBQ-Profi. Er bringt die gesamte Aromenvielfalt der türkischen Küche auf den Grill.

Geprägt sind seine Gerichte von den Gewürzen und Zutaten des Orients; seine kulinarische Handschrift vereint orientalisch-türkische Kochtradition mit westlicher Barbecue-Kultur.